[正しいコードを押さえられているか]という項目の判定基準を詳しく教えてください。

各レベルのコードストロークのセクションにあるこの項目は、主に左手に対するチェック項目となっています。

正しい弦とフレットを押さえられているかがポイントで、判断基準は[見た目]と[鳴っている音]です。
正しく押さえていても隣の指が当たっているなどで綺麗に鳴っていない弦があると減点となります。
ちなみに、コード弾きのセクションにおいて鳴ってない弦がある際はセクションスコアに大きな影響がでますので、重点的に練習されることをオススメします。